[PDF][EPUB] Cuisiner au kamado avec Big Green Egg
Tout ce que vous devez savoir sur le barbecue kamado EGG, de la préparation aux techniques de cuisson, avec 70 recettes savoureuses ! Connaissez-vous le kamado ? À la fois gril, four, fumoir, four à pizza, plancha, cet outil de cuisson en extérieur d'origine japonaise est bien plus qu'un simple barbecue ! La céramique qui le compose et sa forme d'oeuf si caractéristique lui confèrent des propriétés exceptionnelles : faible consommation de charbon, chaleur et circulation d'air optimales pour réussir des cuissons parfaites ! Le Big Green Egg est le champion des kamado : apprenez à le prendre en main et à maîtriser ses différents modes de cuisson. Pour chacun d'entre eux – gril, plancha, sur la braise, mais aussi à basse température ou grâce à la chaleur résiduelle –, découvrez 70 recettes qui vous permettront d'optimiser au maximum votre kamado. Ailerons de poulet, maquereau fumé, poulpe grillé, mais aussi steak à la braise, kebab d'agneau, poulet tandoori, carbonade flamande, ricotta fumée, pizza, pain paratha... sublimez vos ingrédients pour faire de vos repas en extérieur une expérience exceptionnelle.
✔ Auteur: James Whetlor
✔ Titre: Cuisiner au kamado avec Big Green Egg
✔ Note : 4.5 sur 5 étoiles (9 évaluations)
✔ ISBN-10: 2263183450
✔ Langue d'édition: Français
✔ Format ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
Avis des lecteurs Cuisiner au kamado avec Big Green Egg par James Whetlor
Antoinette Abreo
Découvrez les secrets de la réussite personnelle et professionnelle à travers les témoignages inspirants de leaders et d'entrepreneurs. Les conseils sont pratiques et directement applicables. Chaque chapitre est une leçon de vie. Un guide motivant et enrichissant.
Auroette Gerard
Plongez dans une histoire d'amour complexe et émouvante où les personnages doivent surmonter de nombreux obstacles. Les émotions sont décrites avec une telle intensité que vous vivrez chaque moment avec eux. La plume de l'auteur est élégante et poétique. Un roman romantique et touchant.
Violette Belshaw
Plongez dans une intrigue politique où les jeux de pouvoir et les manipulations sont monnaie courante. Les alliances et trahisons sont au cœur de l'histoire. L'auteur maîtrise parfaitement l'art du suspense. Une lecture captivante du début à la fin.
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